Estar saludable empieza en la cocina. Pero muchas veces no sabemos cómo cambiar nuestra manera de cocinar para preparar la comida en una manera más sana. Cocinar y
hornear de manera saludable no tiene por qué ser difícil. Con unos pocos
cambios simples, puede crear una versión más saludable de las comidas favoritas
de su familia. Aquí hay algunas formas de disminuir la grasa, sal y / o azúcar
en sus recetas: Cocinar y hornear saludable no tiene que ser difícil si solo hace pequeños cambios a la hora de preparar la comida. ¿Porque no empieza hoy a preparar las comidas de usted y su hijo en una manera más saludable?
Consejos para hornear
- Use aceite de oliva o de coco en lugar de margarina, manteca vegetal, o aceite vegetal.
- Reemplace hasta la mitad de la grasa con yogur o puré de fruta como puré de manzana o puré de plátano.
Sal
- Elija recetas que no incluyan mezclas para hornear listas para usar, estas mezclas pueden ser altas en sodio.
- La sal se puede reducir o eliminar en muchas recetas.
Azúcar
- Agregue más sabor a sus recetas agregando extracto extra de vainilla, extracto de almendra o especias.
- A menudo, el azúcar en una receta puede reducirse en 1/3 de la cantidad sin afectar el sabor. En lugar de 1 taza (250 ml) de azúcar, melaza o miel, use 2/3 de una taza (167 ml) en su receta.
Consejos de cocina
Grasa
- Use aceite de oliva o de coco en lugar de margarina, manteca vegetal, o aceite vegetal.
- Cuando sea posible, use métodos de cocción bajos en grasa como hornear, asar, asar a la parrilla, asar a la parrilla, cocinar en el microondas, asar, freír y cocinar al vapor.
Sal
- Limite la cantidad de alimentos procesados o preenvasados que incluya en sus recetas.
- Elija salsas o caldos bajos en sodio cuando prepare un salteado, una cazuela o una sopa.
- Enjuague los frijoles y vegetales enlatados con agua antes de usarlos.
- Use hierbas, especias, jugo de limón, ajo o cebolla en lugar de sal para darle sabor a su comida.
