La tabla de información
nutricional puede ser útil al elegir alimentos saludables para su familia.
Puede comparar alimentos similares en la tienda de comestibles para ver cuál es
la opción más saludable. Recuerde estos consejos cuando mire la tabla de
información nutricional:
Mire el tamaño
de la porción para poder comparar la misma cantidad de cada alimento. El tamaño
de la porción se encuentra en la parte superior de la tabla de información
nutricional.
El % de valor
diario explica si una cantidad específica de alimento tiene poco o mucho
nutriente.
- Elija alimentos que tengan un alto valor diario (15% o más) de calcio, hierro, fibra, vitamina A y vitamina C.
- Elija alimentos que tengan un valor diario bajo (5% o menos) para grasas, grasas trans y sodio.
Ejemplo:
- El tamaño de porción para estas dos comidas es parecida es el mismo (55 g/35 g).
- La granola tiene tiene un 80% de su valor diario de fibra (alto) en comparación con el Zucaritas con un 3% de fibra (bajo).
- La granola tiene menos azúcar (1 g) en comparación con las Zucaritas (13g de azúcar).
- Aunque la granola tiene más grasa que las Zucaritas, es grasa saturada de una fuente natural (coco)
- Los valores de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro son mayores en las azucaritas que en la granola
La granola es una
opción de comida más saludable porque tiene más fibra y menos azúcar.
Para leer más
sobre como la información nutricional, visita:
- La Administración de Comida y Drogas: https://www.fda.gov/downloads/food/foodborneillnesscontaminants/ucm255434.pdf
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