Cuerpo Fuerte, Mente Fuerte: ¿Qué Alimentos Ayudan a mi Hijo a Sobresalir?

Cada niño es diferente, pero los requisitos nutricionales para todos los niño son similares y cada nutriente es critica para ayudar en su desarrollo. Estos nutrientes se dividen en dos categorías:

Macronutrientes (macro: se requiere en grandes cantidades)- Hay tres macronutrientes diferentes que todos los cuerpos, jóvenes y viejos, requieren para funcionar correctamente. El primero son los hidratos de carbono, la principal fuente de energía para el cuerpo. Cada gramo de carbohidratos proporciona 4 kilocalorías de energía y se puede encontrar en granos como arroz, pasta y lentejas, frutas, verduras y azúcares. No todos los carbohidratos son iguales, sin embargo, y es importante elegir fuentes de carbohidratos saludables y sin procesar para sus comidas. El segundo macronutriente que un niño necesita es proteína, que se encuentra en carnes, huevos, frijoles, productos de lactosa y ciertos vegetales. Las proteínas están hechas de aminoácidos, que son los componentes básicos de los músculos, los tendones y las hormonas. Estas proteínas se descomponen en el cuerpo y el cuerpo las reorganiza para realizar diversas funciones. Las proteínas también se pueden usar como fuente de energía si es necesario, pero no es el uso más común para ellas. El tercer macronutriente requerido por el cuerpo es triglicéridos, también conocidos como grasas. Los triglicéridos proporcionan energía al cuerpo, protegen los órganos vitales del cuerpo, mantienen las células, ayudan en el transporte de ciertas vitaminas y son una parte vital del sistema hormonal del cuerpo.
Micronutrientes (micro: se requieren en cantidades más pequeñas)- El cuerpo también requiere varios micronutrientes en forma de vitaminas y minerales. Hay 26 vitaminas y minerales que el cuerpo de su hijo necesita para regular sus diversos sistemas y funciones corporales. Cada micronutriente se asocia con una función específica en el cuerpo y, aunque se necesitan en diferentes cantidades, todos se pueden encontrar en alimentos familiares. En publicaciones futuras exploraremos más de los nutrientes y las deficiencias que presentan cuando no se consumen en cantidades adecuadas.

En el plato de su hijo, es importante que hay una variedad de grupos alimenticios. Pero ¿de cuales comidas consiste cada grupo? Para ayudarle a tener un idea clara de cuales comidas caen en cada grupo alimenticia, He aquí una guía que incluye unos comidas de cada grupo de alimentos y la cantidad de veces que debería incluir cada grupo de alimentos en el día. (1)

Grupo de Alimentos:	Ejemplos:	Consejos:	Cantidad de Proporciones por Día :
Granos	Arroz, pasta, papas, camote, plátano, avena, palomitas de maíz	Elija granos integrales; evitar los granos procesados y altos en azucar (galletas saladas, galletas, etc.)	3
Proteinas	Mariscos, carne magra y aves de corral, huevos, legumbres, nueces, semillas	Prepárelo al horno, asado, o a la plancha; no frito; incorporar mariscos en la dieta al menos 2 veces por semana	3
Grasas	Aceite de oliva, aceite de coco, aguacate, nueces	Evite los aceites de canola o maíz; si una carne tiene mucha grasa, no agregue una porción extra de grasa a la comida	3
Frutas y Verduras	Naranjas y jugo de naranja, manzanas y jugo de manzana, plátanos, uvas, melones, bayas, pasas, brócoli, espinacas, tomates, pimientos rojos, zanahorias, batatas, calabaza de invierno, calabaza, lechuga iceberg, judías verdes, cebollas, pepinos, repollo , apio, calabacín, champiñones, pimientos verdes	Se puede servir fresco, al vapor o cocinado; no frito	5
Productos Lacteos	Leche, yogurt, queso, mantequilla	Elegir productos semi-descremados )no descremados); elige un yogurt con un contenido bajo en azúcar	3

Usted, como padre de familia tiene la oportunidad de afectar sus niños para lo bueno en la salud y los buenos hábitos a respecto de la nutrición. Los resultados de mejorar la vida de sus hijos, no solo hoy pero también para el resto de su vida, vale la pena.